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柿子椒,放在,料酒,芹菜,主料
提問: 鳳尾魚怎么做菜? 問題補充: 医师解答: 蒸鳳尾魚的做法
主料:草魚
輔料:黃瓜、紅柿子椒、胡蘿卜、芹菜葉
調料:鹽、料酒、醬油、豉油汁、蔥、姜
烹制方法:
1、將草魚洗凈去頭、尾,頭部放在盤中,魚身從三分之二處依次切斷,底部保持相連,碼放在盤中,魚頭在中間,在魚身切開的部位,依次塞入胡蘿卜片、黃瓜片、紅柿子椒片,再均勻的撒上鹽、料酒、醬油;
2、坐蒸鍋,待水開后將魚放入大火蒸10分鐘,出鍋淋豉油汁,撒上蔥姜絲、胡蘿卜絲,放上芹菜葉點綴即可。
特點:形似鳳尾,色澤鮮艷。
提問: 鳳尾魚怎么做菜? 問題補充: 医师解答: 蒸鳳尾魚的做法
主料:草魚
輔料:黃瓜、紅柿子椒、胡蘿卜、芹菜葉
調料:鹽、料酒、醬油、豉油汁、蔥、姜
烹制方法:
1、將草魚洗凈去頭、尾,頭部放在盤中,魚身從三分之二處依次切斷,底部保持相連,碼放在盤中,魚頭在中間,在魚身切開的部位,依次塞入胡蘿卜片、黃瓜片、紅柿子椒片,再均勻的撒上鹽、料酒、醬油;
2、坐蒸鍋,待水開后將魚放入大火蒸10分鐘,出鍋淋豉油汁,撒上蔥姜絲、胡蘿卜絲,放上芹菜葉點綴即可。
特點:形似鳳尾,色澤鮮艷。
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