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普洱茶,作用,固醇,普洱,冠心病
提問: 普洱茶 問題補充: 如何好用? 医师解答: 首先普洱茶不是綠茶、紅茶以及青茶
但具有綠茶、紅茶以及青茶（烏龍茶）的混血兒血統
殺青不完全
日曬乾，未經特別高溫制程
通過仔細觀察葉底，可以發現，多數葉底是綠中透黃，而且，部分葉子有紅邊或紅梗。這種不規則的發酵，活脫脫一幅烏龍茶的品像，然而它又不是烏龍茶，因為殺青不完全，多酚氧化酶活性未被徹底殺死，製成普洱茶後，才有了以後的自然後發酵 因此普洱茶是越陳越香。
要知它的好壞，這包裝并不能說明什么，要看茶的口質在于，偏向於青茶（或者紅茶）的香氣，則是好曬青的標誌。如含有花果香或者蜜香的茶箐，為優質茶箐！
這包裝并不能說明什么。
一塊質量良好的陳年普洱茶的價錢可普通的要貴上十倍左右，
由于年份很難鑒定，挑選普洱茶四大要訣是“清、純、正、氣”：
第一是清聞其味，不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價錢，第一先要聞茶。普洱茶在陳化發酵后，一定會有陳年老味，但不應該有霉味產生，有霉味代表陳放空間受潮或過于潮濕，不通風所致。所謂陳而不霉，陳年的老味會在泡茶時隨熱氣散去，而霉味是因茶質變壞，由內到外受潮而發霉所散發出來的味道；
第二是純辨其色，茶品未沖泡前，先聞聞看是不是清味，然后再泡泡看，當普洱茶在正常環境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年，茶的顏色絕對不會變黑或產生怪異味道；
第三是正存其位，普洱存放在干凈通風的環境內；
第四，茶是很會吸收附近的味道，沖出來的茶氣可判斷茶的陳化環境與氧化時間的長短。
一般少于五年的每餅售價不超過100元
普洱茶的鑒別
如何透過觀察普洱茶的外形、湯色、口感，辨別普洱茶的好壞與等級?看普洱茶首先看外觀，不管是茶餅、沱茶、磚茶，或其它各種外型的茶，先看茶葉的條形，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細。若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形，而顯得碎與細，就是次級品制作的。
第二要看茶葉顯現出來的顏色，是深或淺，光澤度如何。正宗的是豬肝色，陳放五年以上的普洱茶就有這樣的黑中泛紅的顏色；第三看湯色。好的普洱茶，泡出的茶湯是透明的、發亮的，湯上面看起來有油珠形的膜。不好的，茶湯發黑、發烏；第四要聞氣味。清香味出不出的來，有沒有回甘。陳茶則要看有沒有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道，而不是“臭仆味”。可以試泡的話，看泡出來的葉底完不完整，是不是還維持柔軟度。還有以茶餅而言也要注意是否內外品質如一，而不是那種好茶在外茶渣在內“蓋面茶”。
根據普洱茶“云南省地方標準”，判定普洱茶的基本品質，必須符合下列條件：品質正常，無劣變，無異味；普洱茶必須潔凈，不含非茶類夾雜物；普洱茶不得著色，不含添加劑；普洱茶餅的外形要平滑、整齊、厚薄勻稱等。
此外，在判定普洱茶的年份方面，陳茶在市面上已經不多，同時判斷上并不容易，民眾在購買時應多注意。原則上，普洱茶餅散發出來的氣味，可以做為判斷年份的參考之一。有甘醇氣味的應該有五到十年的陳放，氣味平平不帶雜味的有三到五年，帶有生味與雜味的，就屬于新餅了。最后，還可以看茶餅的松度，因為經過與空氣長期接觸的氧化后，茶餅會疏松一些。
普洱茶——浸泡時間
普洱茶葉浸泡時間的長短，直接關系著茶湯中可溶物的量與質，也會直接影響茶湯的品質。浸泡時間與茶葉用量、水溫、茶葉粗嫩與松緊有關。經由緊壓的普洱茶最好先在1～2周之前將其全部撥開透氣、回性；1～2周后待舊味退去，使新的空氣進入發酵后再置入陶罐或紫砂罐內，普洱茶之原味將會慢慢呈現，泡茶時茶葉只要放置沖泡茶壺的五分之一茶量即可（散茶需要多放一點，約四分之一或三分之一的量）。
普洱茶葉放得多，浸泡時間就要縮短。緊壓茶如磚、餅、沱茶的沖泡時間可短些，不可與普洱散茶一樣，否則茶湯的濃度太高而不堪入口（若對茶性不了解，可以先以少量，慢慢對茶品有概念后，再發揮熟悉的方法將普洱茶表現到完美境界）。當然，可依個人喜好之茶湯濃淡、普洱茶品之生熟、陳期之長短、茶性之強弱，去調整茶葉用量及浸泡時間以求其「適口習慣的濃度。
優質普洱茶必備的七個指標——質、形、色、香、味、氣、韻。
1．質佳：因各產茶區的地理位置、氣候、土壤、植被各不相同，原料上又分古樹茶、臺地茶、春茶、秋茶等，所以又各具特色風味。
2．形佳：首先看茶葉的條形是否完整，是否緊結和清晰。其次嗅茶餅氣味兼看茶面色澤和凈度。無異味、雜味。
3．色佳：主要看湯色的深淺和透亮度。優質的云南普洱茶，泡出的茶湯紅濃明亮，具“金圈”，湯上面看起來有油形的膜，優質的普洱茶熟普葉底呈現褐紅色。質次的，茶湯紅而不濃，欠明亮，往往還會有塵埃狀物質懸浮其中，有的甚至發黑、發烏，俗稱“醬油湯”。優質的生普，色澤橙黃、清亮透明，仿佛被一層油膜包裹，久泡其色不變。
4．香佳：主要采取熱嗅和冷嗅，其方法與普洱散茶相同。優質的云南普洱散茶的干茶陳香顯露，熱嗅香氣顯著濃郁，且純正；冷嗅香氣悠長，有一種很甜爽的味道。質次的則香氣低，有的夾雜酸、餿味、鐵銹水味或其它雜味。
5．味佳：主要是從滑口感、回甘感和潤喉感來判斷。
6．氣佳：茶氣足、厚、正。
7．韻佳：最顯著的感覺就是喉韻。從滑口感、回甘感和潤喉感來判斷。優質的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘，舌根生津；質次的則滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根兩側感覺不適，甚至產生澀、麻感。
普洱茶功效的現代研究共列術這２０項，即減肥、降脂、防治動脈硬化、防治冠心病、降壓、搞衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬、抗輻射、興奮中樞神經、利尿、防齲齒、明目、助消化、抗毒、滅菌、預防便秘、解酒及其它、部分功效是與中樞有關，如興奮中樞神經與少睡有關、利尿與排毒有關等。下面主要簡術茶葉中主要物質所產生的這些功效的作用和機理。
１、減肥、降脂、防治動脈硬化
茶多酚明顯抑制體內膽固醇、甘油三脂（均為血脂主要成分）含量的上升，并能促進脂類化合物從糞便中排出，還能發送毛細血管壁的彈性，因此，對防治動脈粥硬化、高血壓及肥胖都具有重要作用。
肥壯病大都是因人體代謝失調、過多積累所引起。茶葉的減肥功效是由于茶多酚、葉綠素、維生素Ｃ等我種有效成人的綜合作用。
茶多酚能去脂解油膩、葉綠素能阻礙膽固醇的消化和吸收，維生素Ｃ有促進膽固醇排泄的作用，因而喝茶可以達到理想的減肥效果。
降脂（又稱降血脂），是指降低血液中膽固醇的含量，防治高血脂（或稱高脂血癥）。由于肥胖病往往同時引起膽固醇的升高，所以茶的減肥作用同樣對降脂有效。
茶葉中的茶多酚不僅能去脂肪而且還具有明顯地抑制血漿和肝臟中膽固醇含量的上升，抑制動脈壁硬化的防治。樓福慶教授等研究表明，茶色素（兒茶素氧化而成）具有顯著的抗血凝、促進纖溶、防止血小板的粘附聚焦及抑制動脈平滑肌細胞增生等作用。
２、防治冠心病
冠心病，又稱冠狀動脈粥樣硬化性心臟病。所以飲茶對防治冠心病有效。據統計資料表明，不喝茶的冠心病發病率為3.1％，偶爾喝茶的降為2.3％，常喝茶的（喝三年以上）只有1.4％。此外，冠心病的加劇，與冠狀動脈供血不足及血栓形成有關。而茶多酚中的兒茶素以及茶多本酚在煎煮過程中不斷氧化形成的茶色素，經動物體外實驗均提示有顯著的抗凝、促進纖溶、抗血栓形成等作用。
３、降壓
高血壓指收縮壓或擴張壓增高，超過正常水平。動脈硬化不但導致冠心病，與高血壓關系也十分密切。降壓、即降低血壓。茶葉中的茶多酚、維生素Ｃ和維生素Ｐ等都是防治高血壓的有效成分。尤其茶多酚發病毛細血管的功能及兒茶素類化全物和茶黃素對血管緊張素Ｉ轉化的活性明顯抑制作用等，都能直接降低血壓。
４、抗衰老
人休中脂質過氧化過程已證明是人體衰老的機制之一，采用一些具有搞氧化作用的化合物維生素Ｃ。維生素Ｅ能延緩衰老。茶葉中不僅有較多的維生素Ｃ與Ｅ，而且茶多酚還起重要作用。所日本學者研究：向來被視為抗衰老藥的維生素Ｅ，其抗氧化作用只有４％，而綠茶因兼含茶多酚，其抗氧化的效果高過７４％，另外，茶葉的氨基酸和微量元素等也有一定的搞衰老效能。
５、抗癌
茶葉抗癌是泛指對各種惡性腫瘤的防治作用。我國預防科學院曾對１４０余種茶葉進行活體內。體外的科學實驗、大量數據的顯示肯定了茶葉的抗癌及抗突變作用。主要對人體致癌性亞硝基化合物的形成具有阻斷作用。茶葉中的多酚類化合物和兒茶素物質某些能活化導致癌特的酶系，面具還可直接和親電子最終致癌代謝物起作用，改變其活性，從而減少對原致癌基因的引發和促成，使最終致癌物的數量減少。經大量的人群比較，也證明飲茶都的癌癥發病率較低。最新研究顯示，中的化學成人還可以使一個在發展癌癥過程中的重要分子停止動作。這意味著綠茶的抗癌能力要比科學家預測的還要強并更加多樣化。多糧類則主要是間接地通過增強機休的免疫功能來達到殺傷腫瘤細胞目的。
６、助消化
茶葉中的咖啡堿和黃烷醇類化合特可以增加消化道的蠕動，因而就有助于食物的消化。
７、解酒
茶之解酒，因為肝臟在酒精水解過程中需要維生素Ｃ作用催化劑。飲茶，可以補充維生素Ｃ，有利于酒精在肝臟內解毒。另一方面，茶葉中咖啡堿的利尿作用，使酒精而處于狀態的大腦中樞、因而起到解酒作用。
８、利尿
現代研究表明，由于茶葉中所含的咖啡堿和茶堿通過腎臟的微血管，增加腎血流量以及抑制腎小管水的再吸收等機制，從而起到明顯的利尿作用。
并非越久越值錢
然而專家們發現，當前人們對普洱茶的飲用和收藏存在一些誤區：
一、有些人盲目追求三五十年的普洱陳茶，甚至于索取所謂的樟木香和荷香這種只有野生茶樹才有的香氣。其實存放20年以上的普洱茶目前已是很少存世，三四十年以上的普洱茶更是微乎其微。現市面上有部分賣價達幾百元的所謂“陳餅”，其實是某些商家用出廠僅一兩年甚至幾個月的茶葉蒸制，成本價僅為7~8元。
二、很多人認為普洱茶通過收藏陳化可以賺大錢。其實個人在家庭收藏普洱茶難度不少。因為普洱茶的陳化受時間、光線、溫度、空氣、濕度和環境等因素影響，其所儲存的環境和溫度不同，茶葉的品質有很大的差異。茶葉有個特性是吸味，儲存普洱茶不能密封，要讓茶葉同空氣不斷接觸，讓其不斷氧化。但家庭收藏很難找到收藏茶葉十年八年無異味的位置。一但吸了煤油、香水等氣味便成廢品。
三、有人以為普洱茶年代越久越值錢，其實不然。上世紀70年代故宮倉庫仍存留部分清代年間作為貢品的“人頭”團茶。茶葉評審專家們經過泡飲鑒定，發現該百年的陳茶只有暗紅色的湯色，滋味全無。這是由于年份太久，茶葉已經確實“陳化”得太過分了，已無飲用價值。
提問: 普洱茶 問題補充: 如何好用? 医师解答: 首先普洱茶不是綠茶、紅茶以及青茶
但具有綠茶、紅茶以及青茶（烏龍茶）的混血兒血統
殺青不完全
日曬乾，未經特別高溫制程
通過仔細觀察葉底，可以發現，多數葉底是綠中透黃，而且，部分葉子有紅邊或紅梗。這種不規則的發酵，活脫脫一幅烏龍茶的品像，然而它又不是烏龍茶，因為殺青不完全，多酚氧化酶活性未被徹底殺死，製成普洱茶後，才有了以後的自然後發酵 因此普洱茶是越陳越香。
要知它的好壞，這包裝并不能說明什么，要看茶的口質在于，偏向於青茶（或者紅茶）的香氣，則是好曬青的標誌。如含有花果香或者蜜香的茶箐，為優質茶箐！
這包裝并不能說明什么。
一塊質量良好的陳年普洱茶的價錢可普通的要貴上十倍左右，
由于年份很難鑒定，挑選普洱茶四大要訣是“清、純、正、氣”：
第一是清聞其味，不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價錢，第一先要聞茶。普洱茶在陳化發酵后，一定會有陳年老味，但不應該有霉味產生，有霉味代表陳放空間受潮或過于潮濕，不通風所致。所謂陳而不霉，陳年的老味會在泡茶時隨熱氣散去，而霉味是因茶質變壞，由內到外受潮而發霉所散發出來的味道；
第二是純辨其色，茶品未沖泡前，先聞聞看是不是清味，然后再泡泡看，當普洱茶在正常環境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年，茶的顏色絕對不會變黑或產生怪異味道；
第三是正存其位，普洱存放在干凈通風的環境內；
第四，茶是很會吸收附近的味道，沖出來的茶氣可判斷茶的陳化環境與氧化時間的長短。
一般少于五年的每餅售價不超過100元
普洱茶的鑒別
如何透過觀察普洱茶的外形、湯色、口感，辨別普洱茶的好壞與等級?看普洱茶首先看外觀，不管是茶餅、沱茶、磚茶，或其它各種外型的茶，先看茶葉的條形，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細。若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形，而顯得碎與細，就是次級品制作的。
第二要看茶葉顯現出來的顏色，是深或淺，光澤度如何。正宗的是豬肝色，陳放五年以上的普洱茶就有這樣的黑中泛紅的顏色；第三看湯色。好的普洱茶，泡出的茶湯是透明的、發亮的，湯上面看起來有油珠形的膜。不好的，茶湯發黑、發烏；第四要聞氣味。清香味出不出的來，有沒有回甘。陳茶則要看有沒有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道，而不是“臭仆味”。可以試泡的話，看泡出來的葉底完不完整，是不是還維持柔軟度。還有以茶餅而言也要注意是否內外品質如一，而不是那種好茶在外茶渣在內“蓋面茶”。
根據普洱茶“云南省地方標準”，判定普洱茶的基本品質，必須符合下列條件：品質正常，無劣變，無異味；普洱茶必須潔凈，不含非茶類夾雜物；普洱茶不得著色，不含添加劑；普洱茶餅的外形要平滑、整齊、厚薄勻稱等。
此外，在判定普洱茶的年份方面，陳茶在市面上已經不多，同時判斷上并不容易，民眾在購買時應多注意。原則上，普洱茶餅散發出來的氣味，可以做為判斷年份的參考之一。有甘醇氣味的應該有五到十年的陳放，氣味平平不帶雜味的有三到五年，帶有生味與雜味的，就屬于新餅了。最后，還可以看茶餅的松度，因為經過與空氣長期接觸的氧化后，茶餅會疏松一些。
普洱茶——浸泡時間
普洱茶葉浸泡時間的長短，直接關系著茶湯中可溶物的量與質，也會直接影響茶湯的品質。浸泡時間與茶葉用量、水溫、茶葉粗嫩與松緊有關。經由緊壓的普洱茶最好先在1～2周之前將其全部撥開透氣、回性；1～2周后待舊味退去，使新的空氣進入發酵后再置入陶罐或紫砂罐內，普洱茶之原味將會慢慢呈現，泡茶時茶葉只要放置沖泡茶壺的五分之一茶量即可（散茶需要多放一點，約四分之一或三分之一的量）。
普洱茶葉放得多，浸泡時間就要縮短。緊壓茶如磚、餅、沱茶的沖泡時間可短些，不可與普洱散茶一樣，否則茶湯的濃度太高而不堪入口（若對茶性不了解，可以先以少量，慢慢對茶品有概念后，再發揮熟悉的方法將普洱茶表現到完美境界）。當然，可依個人喜好之茶湯濃淡、普洱茶品之生熟、陳期之長短、茶性之強弱，去調整茶葉用量及浸泡時間以求其「適口習慣的濃度。
優質普洱茶必備的七個指標——質、形、色、香、味、氣、韻。
1．質佳：因各產茶區的地理位置、氣候、土壤、植被各不相同，原料上又分古樹茶、臺地茶、春茶、秋茶等，所以又各具特色風味。
2．形佳：首先看茶葉的條形是否完整，是否緊結和清晰。其次嗅茶餅氣味兼看茶面色澤和凈度。無異味、雜味。
3．色佳：主要看湯色的深淺和透亮度。優質的云南普洱茶，泡出的茶湯紅濃明亮，具“金圈”，湯上面看起來有油形的膜，優質的普洱茶熟普葉底呈現褐紅色。質次的，茶湯紅而不濃，欠明亮，往往還會有塵埃狀物質懸浮其中，有的甚至發黑、發烏，俗稱“醬油湯”。優質的生普，色澤橙黃、清亮透明，仿佛被一層油膜包裹，久泡其色不變。
4．香佳：主要采取熱嗅和冷嗅，其方法與普洱散茶相同。優質的云南普洱散茶的干茶陳香顯露，熱嗅香氣顯著濃郁，且純正；冷嗅香氣悠長，有一種很甜爽的味道。質次的則香氣低，有的夾雜酸、餿味、鐵銹水味或其它雜味。
5．味佳：主要是從滑口感、回甘感和潤喉感來判斷。
6．氣佳：茶氣足、厚、正。
7．韻佳：最顯著的感覺就是喉韻。從滑口感、回甘感和潤喉感來判斷。優質的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘，舌根生津；質次的則滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根兩側感覺不適，甚至產生澀、麻感。
普洱茶功效的現代研究共列術這２０項，即減肥、降脂、防治動脈硬化、防治冠心病、降壓、搞衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬、抗輻射、興奮中樞神經、利尿、防齲齒、明目、助消化、抗毒、滅菌、預防便秘、解酒及其它、部分功效是與中樞有關，如興奮中樞神經與少睡有關、利尿與排毒有關等。下面主要簡術茶葉中主要物質所產生的這些功效的作用和機理。
１、減肥、降脂、防治動脈硬化
茶多酚明顯抑制體內膽固醇、甘油三脂（均為血脂主要成分）含量的上升，并能促進脂類化合物從糞便中排出，還能發送毛細血管壁的彈性，因此，對防治動脈粥硬化、高血壓及肥胖都具有重要作用。
肥壯病大都是因人體代謝失調、過多積累所引起。茶葉的減肥功效是由于茶多酚、葉綠素、維生素Ｃ等我種有效成人的綜合作用。
茶多酚能去脂解油膩、葉綠素能阻礙膽固醇的消化和吸收，維生素Ｃ有促進膽固醇排泄的作用，因而喝茶可以達到理想的減肥效果。
降脂（又稱降血脂），是指降低血液中膽固醇的含量，防治高血脂（或稱高脂血癥）。由于肥胖病往往同時引起膽固醇的升高，所以茶的減肥作用同樣對降脂有效。
茶葉中的茶多酚不僅能去脂肪而且還具有明顯地抑制血漿和肝臟中膽固醇含量的上升，抑制動脈壁硬化的防治。樓福慶教授等研究表明，茶色素（兒茶素氧化而成）具有顯著的抗血凝、促進纖溶、防止血小板的粘附聚焦及抑制動脈平滑肌細胞增生等作用。
２、防治冠心病
冠心病，又稱冠狀動脈粥樣硬化性心臟病。所以飲茶對防治冠心病有效。據統計資料表明，不喝茶的冠心病發病率為3.1％，偶爾喝茶的降為2.3％，常喝茶的（喝三年以上）只有1.4％。此外，冠心病的加劇，與冠狀動脈供血不足及血栓形成有關。而茶多酚中的兒茶素以及茶多本酚在煎煮過程中不斷氧化形成的茶色素，經動物體外實驗均提示有顯著的抗凝、促進纖溶、抗血栓形成等作用。
３、降壓
高血壓指收縮壓或擴張壓增高，超過正常水平。動脈硬化不但導致冠心病，與高血壓關系也十分密切。降壓、即降低血壓。茶葉中的茶多酚、維生素Ｃ和維生素Ｐ等都是防治高血壓的有效成分。尤其茶多酚發病毛細血管的功能及兒茶素類化全物和茶黃素對血管緊張素Ｉ轉化的活性明顯抑制作用等，都能直接降低血壓。
４、抗衰老
人休中脂質過氧化過程已證明是人體衰老的機制之一，采用一些具有搞氧化作用的化合物維生素Ｃ。維生素Ｅ能延緩衰老。茶葉中不僅有較多的維生素Ｃ與Ｅ，而且茶多酚還起重要作用。所日本學者研究：向來被視為抗衰老藥的維生素Ｅ，其抗氧化作用只有４％，而綠茶因兼含茶多酚，其抗氧化的效果高過７４％，另外，茶葉的氨基酸和微量元素等也有一定的搞衰老效能。
５、抗癌
茶葉抗癌是泛指對各種惡性腫瘤的防治作用。我國預防科學院曾對１４０余種茶葉進行活體內。體外的科學實驗、大量數據的顯示肯定了茶葉的抗癌及抗突變作用。主要對人體致癌性亞硝基化合物的形成具有阻斷作用。茶葉中的多酚類化合物和兒茶素物質某些能活化導致癌特的酶系，面具還可直接和親電子最終致癌代謝物起作用，改變其活性，從而減少對原致癌基因的引發和促成，使最終致癌物的數量減少。經大量的人群比較，也證明飲茶都的癌癥發病率較低。最新研究顯示，中的化學成人還可以使一個在發展癌癥過程中的重要分子停止動作。這意味著綠茶的抗癌能力要比科學家預測的還要強并更加多樣化。多糧類則主要是間接地通過增強機休的免疫功能來達到殺傷腫瘤細胞目的。
６、助消化
茶葉中的咖啡堿和黃烷醇類化合特可以增加消化道的蠕動，因而就有助于食物的消化。
７、解酒
茶之解酒，因為肝臟在酒精水解過程中需要維生素Ｃ作用催化劑。飲茶，可以補充維生素Ｃ，有利于酒精在肝臟內解毒。另一方面，茶葉中咖啡堿的利尿作用，使酒精而處于狀態的大腦中樞、因而起到解酒作用。
８、利尿
現代研究表明，由于茶葉中所含的咖啡堿和茶堿通過腎臟的微血管，增加腎血流量以及抑制腎小管水的再吸收等機制，從而起到明顯的利尿作用。
并非越久越值錢
然而專家們發現，當前人們對普洱茶的飲用和收藏存在一些誤區：
一、有些人盲目追求三五十年的普洱陳茶，甚至于索取所謂的樟木香和荷香這種只有野生茶樹才有的香氣。其實存放20年以上的普洱茶目前已是很少存世，三四十年以上的普洱茶更是微乎其微。現市面上有部分賣價達幾百元的所謂“陳餅”，其實是某些商家用出廠僅一兩年甚至幾個月的茶葉蒸制，成本價僅為7~8元。
二、很多人認為普洱茶通過收藏陳化可以賺大錢。其實個人在家庭收藏普洱茶難度不少。因為普洱茶的陳化受時間、光線、溫度、空氣、濕度和環境等因素影響，其所儲存的環境和溫度不同，茶葉的品質有很大的差異。茶葉有個特性是吸味，儲存普洱茶不能密封，要讓茶葉同空氣不斷接觸，讓其不斷氧化。但家庭收藏很難找到收藏茶葉十年八年無異味的位置。一但吸了煤油、香水等氣味便成廢品。
三、有人以為普洱茶年代越久越值錢，其實不然。上世紀70年代故宮倉庫仍存留部分清代年間作為貢品的“人頭”團茶。茶葉評審專家們經過泡飲鑒定，發現該百年的陳茶只有暗紅色的湯色，滋味全無。這是由于年份太久，茶葉已經確實“陳化”得太過分了，已無飲用價值。
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