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放在,砂糖,打蛋器,奶粉,面粉
提問: 請教點心做法 問題補充: 美味的小點心！！！ 医师解答: 可愛的曲奇餅
原料：中筋面粉：150克，奶粉：15克，黃油：120克糖粉：40克砂糖：30克鹽：2克，蛋：半個
牛奶： 一大匙就可以。
做法：
1、將室溫軟化的黃油在大盆里打發，表現為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀，分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續打至糖溶解。
2、分次加入蛋液和奶，用打蛋器攪拌均勻。
3、面粉+奶粉過篩后，一點點加入，用橡皮刀象切菜一樣切入，千萬不要劃圈攪拌。
4、烤盤事先鋪上烤盤紙。將坯子排放在烤盤上時，每個餅干之間要留出間距。
5、180度，放烤箱上層，烤至邊緣著色即可，大約需要12分鐘。最后幾分鐘要多看幾次，免得糊了。烤完后，馬上放在架子上冷卻，完全涼后密封保存。
提問: 請教點心做法 問題補充: 美味的小點心！！！ 医师解答: 可愛的曲奇餅
原料：中筋面粉：150克，奶粉：15克，黃油：120克糖粉：40克砂糖：30克鹽：2克，蛋：半個
牛奶： 一大匙就可以。
做法：
1、將室溫軟化的黃油在大盆里打發，表現為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀，分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續打至糖溶解。
2、分次加入蛋液和奶，用打蛋器攪拌均勻。
3、面粉+奶粉過篩后，一點點加入，用橡皮刀象切菜一樣切入，千萬不要劃圈攪拌。
4、烤盤事先鋪上烤盤紙。將坯子排放在烤盤上時，每個餅干之間要留出間距。
5、180度，放烤箱上層，烤至邊緣著色即可，大約需要12分鐘。最后幾分鐘要多看幾次，免得糊了。烤完后，馬上放在架子上冷卻，完全涼后密封保存。
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