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嘌呤,原料,又有,非常好,又不
提問: 用高壓鍋煮湯是否比較沒營養啊？ 問題補充: 医师解答: 用高壓鍋煮湯既經濟又有營養，因為高壓鍋的壓力和高溫在很短的時間內就可以把原料中的營養物質分解出來，所以它不會破壞原料中的營養。由于時間短，又不存在長時間熬湯后湯中產生的大量嘌呤，（長時間食用這種含嘌呤的湯容易得痛風）所以用高壓鍋煮湯是非常好的。

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