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苦瓜,不苦,秘方,都是,也不
提問: 有關“烹飪”的一些問題？ 問題補充:
1．怎樣炒苦瓜才不會“苦”，為什么？
2．怎樣炒竹筍才不會“苦”，為什么？
3．怎樣煮蕃茄才不會“酸”，為什么？
医师解答: 別逗俺了，如果吃苦瓜不苦了，就不刺激了，你要愿花錢吃苦瓜不苦，我可以告訴你一個秘方，祖傳的——秘方。絕對不苦，也不用哭，那就是——看別人吃，你保證不苦。哈哈，逗你哪，任何的概念都是相對的，沒有絕對的。苦瓜嗎！顧名思義風味就在苦上，只是個人的敏感程度不一樣罷了。說正的，苦瓜批開去籽，片薄片入鹽拌勻，待十分鐘，清水漂清鹽分，沾蜜吃。我看別人吃說不苦，我胃寒不敢吃。別問為什么，問就是劉胡蘭——不知道！！！！
再說竹筍，整著煮透，大個的也可切開，入鍋炒以前焯水（加點小蘇打），應該也能解決，要不你試試。
西紅柿嗎，一個用刀批開去籽洗凈，加點糖啦，豆腐，肉片，雞蛋看你口味嗎，做一碗湯吧。要點嗎，西紅柿小點再小點，湯碗大點再大點咾！！！祖傳秘方，只告訴你啦。
還是那句話別問為什么，問也不告訴你哈。